작성일 : 11-05-01 14:48
|
" 작고 좋은 순으로 보내주세요" 또는 어리고 신선한 순으로 ~~
|
 |
|
글쓴이 :
관리자
 조회 : 2,095
|
지난해와 올해 엄나무순을 생산 판매 하면서 주문 받을때 남기는 글이나
전화로 작고 좋은 순으로나 어리고 신선한 순으로 보내 줄것을 요구하신다.
해동목은 고민에 빠지곤 합니다.
제가 보기에는 크고 싱싱하고 튼실한 순이 훨씬 맛있고 연하며
씹히는 자작감이 훌륭한데 ......
이런 좋은 순으로 보내 드렸는데 맛보시기도 전에 "크고 쉔것을 보내 준것이 아닌가"하고
생각하시는건 아닌지 걱정이 되기도 한다.
본인이 직접 재배하기 전에는 순이 핀것은 이미 쉔것이라 여기고
뜬어다 먹지도 않고 피기 전의 몽오리진 상태의 새순만 취하곤 하였는데
재배하며 여러가지를 비교 연구한 결과
가지가 굵고 튼튼한 가지에서 핀 순이 향이나 맛에서 좋은 순이라는 생각이 듭니다.
다년간 구매해서 드셔본 분들은 주문시 "크고 좋은 순으로 보내 주세요" 하기도 한답니다.
|
|
