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작성일 : 11-01-12 19:47
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엄나무 뿌리주
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글쓴이 :
관리자
 조회 : 3,103
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엄나무뿌리주 담기 재 료 : 엄나무뿌리 200g(말린것 150g), 35℃소주 1.8L(줄기와 줄기등걸 뿌리중에 뿌리가 3배의 약효과를 가진다) 담그는법: ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다. ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효 능 : 당뇨병, 신경통, 풍습, 이뇨, 풍, 위암, 혈액순환, 위궤양 요통, 신장염, 거담, 강장보호, 관절염등에 좋다. 건원료 효소 담기(엄나무줄기+청미래뿌리) 술담고 남은 엄나무 뿌리로 효소를 담기 먼저 물을 끓임다음 미지근할때 설탕을 넣어 녹임. (물을 끓일때 엄나무뿌리+청미래뿌리를 넣고 끓임 물량이 절반될때까지 달임 달인물과 설탕의 비율은 1:1,남은 재료 만큼 설탕추가) 주의사항 : 절대로 설탕을 넣고 끓이면 않됨 고열로 인하여 설탕의 고유한 성분이 파괴되면 정상적인 효소를 얻을수 없습. 끓인 물이 조금 식은 다음 미지근할때 설탕을 추가 설탕은 정제를 하기때문에 몸에 해롭다는 것인데 효소를 담그면 효소균들로 인하여 3개월이상 지나면 설탕 자체가 과당으로 변함. 하루 지났는데 발효중임 점돌이2010.10.31 19:10
http://blog.daum.net/bande9348/16116581 (사진과 같이 보시기를 원하시면 위에 주소를 크릭해 보세요)
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