엄나무순을 사진으로 비교해 봅니다.
사진에서와 같이 가는 가지에서 핀 순보다는
굵고 튼실한 가지에서 수확한 순이 향이나 맛에서 월등합니다.

잎보다 대를 씹는 맛도 좋지요.
앞으로 가지가 많이 늘다보면 당연히 가지의 세력이 약해지고
수확하는 순도 작아 지겠지요.