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작성일 : 13-04-30 23:20
엄나무순 첫 배송 시작
 글쓴이 : 관리자
조회 : 1,322  





2013년 엄나무순 첫 배송을 어렵게 시작 하였습니다.
 
그동안 저온으로 엄나무순 피기를 지연 시켜오던 날씨가

지난 주말 반짝 날씨를 보이며 일요일 첫 수확을 했으나 4k (4박스)입니다.

2013년 첫 스타트로 주문을 주셨던 두분에게

월요일(29일) 배송해 드렸습니다.


그리고는 새벽부터 내린비가 걷히고 비가 어느정도 마르기를 기다려

수확에 들어가 30k를 수확하여 저온저장고에 보관하였습니다.

5월1일이 노동절이라 택배 기사분들이 휴무라 배달을 못하는 관계로

중간에 상할 것을 염려하여 보관했다가 5월1일 배송을 합니다.

노동절이라도 접수는 한다네요.


어제 30k를 수확하고 오늘도 기대를 하고 아침 일찍 수확을 시도했으나

1k도 못따고 돌아 섰답니다.

밤새 6~10도의 저온으로 엄나무순이 제자리 입니다.

일기 예보와는 다르게 30일은 낮기온이 어느정도 올라가 내일 새벽에

30k~40k를 수확하여 함께 배송을 할 계획입니다.

하지만 내일 기온이 저온으로 내려간다고 예보되어 있는 상태로

이번 주말에 본격저인 수확이 예상되며 내주 초가 되어야

고객님들의 지루한 기다림이 마무리 되리라 기대해 봅니다.


순이 핀지 얼마 되지 않아 가장 연한 시기 입니다.  

 

순이 약6~70% 정도 피우게 되면 수확을 하게 되는데


순이 너무 연하기 때문에

 

수확에서부터 저장, 포장하여 배송에 이르기까지 순이 상


하지 않도록 다루어야 합니다.




비닐 멀칭을 하지 않고

 

농장 전체를 한여름 내내 예초기와 씨름하고

 

겨울부터 봄까지는 퇴비를 내며 가꾸지요.

 

땅속에는 지렁이의 천국이랍니다.

 

살아 숨쉬는땅 황토에서 자란 엄나무순의 맛을 기대하셔도 좋습니다.


 
   
 

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