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작성일 : 13-05-08 08:27
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역시 수루지엄나무순.. 최고.
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글쓴이 :
깔딱이
 조회 : 4,048
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배달된 순을 보고, 포장된것에 한번 감탄하고, 싱싱한것에 또 한번. 이전엔 자주 소식을 줘서 답답하게 기다리지 않아도 되게 해주신것에 감탄했는데. 결국 제품의질, 포장상태,배달서비스 모두 합격점이네요. 맛이야 물론 끝내주고.. 거론할필요없겠고. 2kg주문했어요. 반은 키친타올과신문으로 곱게 싸서 비닐에담아 냉장고에 두었구요. 수시로 데쳐서 초고추장에 찍어먹으려구요. 나머지 반은 살짝 데쳐서 찬물에 여러번 헹구어 무우청처럼 널어 놨어요. 약간 꾸덕꾸덕 말려서 고추장장아찌 하려구요. 저는 엄나무순의 향은 너무 좋아하는데 쓴맛에는 약해서, 쓴 물을 약간 우려내야해요. 작년엔 간장장아찌해서 열심히 무쳐먹었죠. 개인적으론 고추장장아찌가 더 맛나네요. 향이 완전 살아있고, 약간 씁쓸하고 살짝 매콤하고, 조금은 달달? 하고. 냉장고에 두고 1년내내먹는 밑 반찬으론 최고에요. 좋은 두릅 잘 먹을께요.
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