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작성일 : 11-06-01 23:33
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엄나무순을 오래 저장하며 드실 수 있는 방법 소개
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글쓴이 :
관리자
 조회 : 2,388
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오늘은 화성시 봉담에 있는 농업기술센터에서
그린농업기술대학 강의가 있는 날로 아침일찍 서둘러 출발 했지만
중간에 도로가 밀리다 보니 약간 늦게 도착 하였다.
요즘의 교과 내용은 글로벌카네기 리더십코스 프로그램 강의가 진행 되는데
매번 새로운 내용으로 나를 변화 시키고 있다.
오늘의 교과 내용은 "명확한 의사 전달 "이다.
LIONS공식을 이용하여 새로운 개념이나
비지니스 노하우를 설명하는 2분 발표
L 이해하기 쉬운 단어를 사용한다.
I 예시물을 준비한다.
O 생각을 조직화 한다.
N 핵심에 맞춰 주제를 한정시킨다.
S 요약한다.
강의를 듣고 실습이 진행 되는 시간
그룹으로 나누어 돌아가며 한명씩 발표를 진행하고는
그룹별 대표 발표자를 뽑아 앞에 나가 전체 학우들 앞에서
발표하는데 우리그룹은 나를 발표자로 추천한다.
학우들 앞에 나가서는
나의 이름을 삼행시로 소개한다.
" 태평양 같이 넓고
선한 마음을 가진
송태선 입니다"
학우들은 박수를 치며 "송태선"을 두번 연호해주고~~
나의 발표 시간
봄철 산나물의 귀족이랄 수 있는 개드릅 엄나무순
쌉사롬한 맛과 향이 진하여
잃은 입 맛을 살릴 수 있는 개드릅 엄나무순은 봄철의 짧은 시기에만
맛을 보실 수 있습니다.
여러분!
이런 귀한 개드릅 엄나무순을 장기간 보관하며
1년 내내 드실 수 있는 방법이 있는데 알기를 원하십니까?
학우들은 일제히 "네" 하고 답한다.
엄나무순을 오래 저장해서 드실 수 있는 2가지 방법을 소개해 드리는데
첫번째 장아찌를 담가서 저장하는 방법이 있습니다.
많은 분들이 장아찌를 담가서 드시지요.
두번째로 살짝 데친후에 적당한 양으로 나누어 팩에 담아 냉동실 에 보관하는 방법인데
핵심은 데친후 물이 흥건한 상태로 짜지 말고 그대로 얼린다는 것입니다.
그러면 언제 어느때라도 먹고자 하실때
하나씩 꺼내어 드신다면 엄나무순 고유의 쌉싸롬한 맛과 향을 유지한
엄나무순 나물을 드실 수가 있습니다.
다시한번 요약하여 강조한 후 발표를 마친다.
그 이후에도 "나는 000한 여러분을 사랑합니다." 게임도하고
전체가 둘러 앉아 자신을 다섯 글자로 표현하는 발표 시간도 갖고~~
언제 오전의 4시간 수업이 지나가는 줄도 모르게
즐거운 교육이 진행 된다.
수업을 마친후에는 한 학우님의 점심 한턱으로
식당으로 이동하여 두부버섯전골로 맛나게 식사를 하고
다음주 강의를 기대하며 집으로 귀가한다.
다음주에는 수업후 한 학우님의 농장으로 이동하여
바베큐 파티를 한다고 한다.
화성시 그린농업기술대학 마케팅 CEO과 학우들과 함께할
다음주가 기다려 진다.
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